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癞蛤蟆油的正确食用方法

中国基层健康网官网(mdm.org.cn)基层头条报道

癞蛤蟆油实际上是林蛙油或雪蛤油的俗称,它是一种珍贵的滋补品,具有多种营养成分和药用功效。以下是癞蛤蟆油的一些正确食用方法:

泡发食用

癞蛤蟆油的正确食用方法

1. 凉水泡发:首先将癞蛤蟆油放入清水中浸泡,然后用手轻轻揉搓蛤蟆油,清洗干净后放入凉水中发泡12小时左右的时间,待蛤蟆油呈现球状糕体后,加入适量的配料即可食用。

2. 加热熟食:癞蛤蟆油也可以加热后再食用,首先将癞蛤蟆油清洗干净,使用凉水泡发后放入微波炉中加热2分钟时间,然后放入适量的配料进行食用。

炖汤食用

1. 炖煮准备:取出癞蛤蟆油大约拇指大小的一块,先将其泡在温水中十几个小时,这时癞蛤蟆油的体积会增长到原先的十几倍大小。

2. 炖煮:将其与其它食材配合煮熟,记得加上一些辅助配料,味道会更好。

蒸糕食用

1. 蒸糕准备:把大块的癞蛤蟆油掰开成许多小块,再用温水浸泡十几个小时。

2. 蒸煮:此时会发现癞蛤蟆油变得就像糕点的形状一样,不过还需要用水蒸煮一下,为了保证其营养价值和味道我们可以选择加一些冰糖,蒸煮的时候温度不要太高即可。

熟服法

1. 浸泡:将浸泡好的癞蛤蟆油经过蒸煮,熟化后再食用。

2. 调味:可加几枚枣或几滴酒除去腥味,一般还加入冰糖调剂,也可以不加糖单独服用。

食用注意事项

1. 禁忌:癞蛤蟆油属于大补的营养物质,所以大量的服用的话,效果是不好的,容易导致营养过剩的情况出现。患有严重糖尿病、肺胃虚寒、腹泻者不宜服用。

2. 食用时间:最好的食用时间为早餐以后一个小时左右,而不是空腹食用。

以上就是癞蛤蟆油的一些正确食用方法和注意事项。需要注意的是,癞蛤蟆油是一种野生动物资源,根据国家相关法律法规,购买和食用时应确保来源合法,并且不要过度消费,以免对生态环境造成影响。

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