紫苏生姜红枣汤的熬制方法

紫苏生姜红枣汤是一道传统的汤品，具有清热解暑、健胃消食、缓解咳嗽等功效，适合夏季饮用。以下是详细的熬制步骤：

准备材料

- 鲜紫苏叶10克

- 生姜3块

- 红枣15克

清洗处理

- 先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。鲜紫苏叶也需要洗净，并切成丝。

熬制步骤

1. 初步煮沸：将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮。

2. 改用文火：锅开以后改用文火炖30分钟。

3. 捞出配料：30分钟之后，将紫苏叶、红枣和姜片都捞出来。

4. 继续煮：然后再把枣挑出来放回锅里继续用文火煮15分钟。

5. 完成熬制：15分钟后，紫苏生姜红枣汤就做好了。

注意事项

- 煮汤的时间不宜过长，以免煮烂紫苏叶和红枣。

- 紫苏叶的量可以根据个人口味和需求适当增减。红枣可以选择新鲜或者干枣，如果是干枣需要提前泡发。

- 冰糖的用量可以根据个人口味适当调整。

功能作用

紫苏生姜红枣汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用，适用于脾胃虚弱、胀气、胃寒、不易消化等症。这款汤品不仅美味可口，还具有多种健康功效，适合不同人群饮用。